Descriptive analysis in sensory evaluation

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Hollowood, Tracey (Golygydd), Hort, Joanne (Golygydd), Kemp, Sarah E. (Golygydd)
Fformat: Electronic Resource
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Hoboken, NJ Wiley Blackwell 2018.
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:click here to access