Descriptive analysis in sensory evaluation

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Hollowood, Tracey (Golygydd), Hort, Joanne (Golygydd), Kemp, Sarah E. (Golygydd)
Fformat:	Electronic Resource
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Hoboken, NJ Wiley Blackwell 2018.
Pynciau:	Sensory evaluation.
Mynediad Ar-lein:	click here to access