Descriptive analysis in sensory evaluation

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Hollowood, Tracey (Redattore), Hort, Joanne (Redattore), Kemp, Sarah E. (Redattore)
Natura:	Electronic Resource
Lingua:	English
Pubblicazione:	Hoboken, NJ Wiley Blackwell 2018.
Soggetti:	Sensory evaluation.
Accesso online:	click here to access