Descriptive analysis in sensory evaluation

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Hollowood, Tracey (Redattore), Hort, Joanne (Redattore), Kemp, Sarah E. (Redattore)
Natura: Electronic Resource
Lingua:English
Pubblicazione: Hoboken, NJ Wiley Blackwell 2018.
Soggetti:
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