Descriptive analysis in sensory evaluation

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Hollowood, Tracey (Editor), Hort, Joanne (Editor), Kemp, Sarah E. (Editor)
פורמט: Electronic Resource
שפה:English
יצא לאור: Hoboken, NJ Wiley Blackwell 2018.
נושאים:
גישה מקוונת:click here to access