Foodservice operations and management concepts and applications

Foodservice operations and management concepts and applications

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Drummond, Karen Eich (VerfasserIn), Cooley, Mary (VerfasserIn), Cooley, Thomas J. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Burlington, MA Jones & Bartlett Learning 2022.
Schlagworte:
Food service.