Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro (Biên tập viên)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: London Academic Press 2023
Những chủ đề: