Food analysis analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer.

Food analysis analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer.

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書誌詳細
第一著者: Lees, R.
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: Cleveland, Ohio CRC Press c1975.
版:3d ed.
主題:
Food > Analysis > Laboratory manuals.
Food > Quality.