Food microbiology

Food microbiology

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Frazier, W. C. (William Carroll)
Format: Livre
Langue:English
Publié: New York McGraw-Hill [1967]
Édition:2d ed.
Sujets:
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Accès en ligne:Table of contents only