The world on a plate culinary culture, displacement and geographical knowledges
| Εκδόθηκε σε: | Journal of Material Culture Vol. 1, no. 2 (July 1996), pages 131-153. |
|---|---|
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Analytics |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
1996.
|