Principles of food and beverage

Principles of food and beverage

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Tan, Lawrence Li (Autor), de Guzman, Florenitte Cabuyao (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. ©2016.
Edición:Second edition.
Materias:
Food service management.
Restaurant management.
Bartending.