Principles of food and beverage

Библиографические подробности
Главные авторы:	Tan, Lawrence Li (Автор), de Guzman, Florenitte Cabuyao (Автор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. ©2016.
Редактирование:	Second edition.
Предметы:	Food service management. Restaurant management. Bartending.