صورة الغلاف

Handbook of fruit and vegetable flavors

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Hui, Y. H. (المحرر)
التنسيق: Electronic Resource
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Hoboken, N.J. Wiley [2010]
الموضوعات:
Fruit > Flavor and odor > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Flavor and odor > Handbooks, manuals, etc.
Oils and fats > Flavor and odor > Handbooks, manuals, etc.
Food > Sensory evaluation > Handbooks, manuals, etc.
Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:Available for University of the Philippines Baguio via Wiley Online Library. Click here to access