Roller, S. (2012). Essential microbiology and hygiene for food professionals. Hodder Arnold.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Roller, Sibel. Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals. London: Hodder Arnold, 2012.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Roller, Sibel. Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals. Hodder Arnold, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.