Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Show all versions (5)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ray, Bibek
Beste egile batzuk: Bhunia, Arun K.
Formatua: Liburua
Argitaratua: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Edizioa:4th ed.
Gaiak:
Food > Microbiology.
Food Microbiology.
Food Poisoning > Prevention & control.