Εξώφυλλο

Fundamental food microbiology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ray, Bibek
Άλλοι συγγραφείς: Bhunia, Arun K.
Μορφή: Βιβλίο
Έκδοση: Boca Raton, Fla. CRC Press c2008.
Έκδοση:4th ed.
Θέματα:
Food > Microbiology.
Food Microbiology.
Food Poisoning > Prevention & control.