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Applications of natural products in food

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Voravuthikunchai, Supayang Piyawan (Autor)
Outros Autores: Ifesan, Wumi
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: New York Nova Science Pub. [2010]
coleção:Food science and technology
Assuntos:
Food additives.
Natural products.