Philippine fermented foods principles and technology

Philippine fermented foods principles and technology

Показать все версии (3)
Библиографические подробности
Главный автор: Sanchez, Priscilla C.
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Quezon City University of the Philippines Press c2008.
Предметы:
Fermented foods > Philippines.
Fermentation > Philippines > Safety measures.