On cooking a textbook of culinary fundamentals

On cooking a textbook of culinary fundamentals

Veure totes les versions (5)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Labensky, Sarah R.
Altres autors: Hause, Alan M.
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Boston Prentice Hall/Pearson 2011.
Edició:5th ed.
Matèries:
Cooking.