On cooking a textbook of culinary fundamentals

On cooking a textbook of culinary fundamentals

Show all versions (5)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Labensky, Sarah R.
Andre forfattere: Hause, Alan M.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Boston Prentice Hall/Pearson 2011.
Udgivelse:5th ed.
Fag:
Cooking.