On cooking a textbook of culinary fundamentals

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Labensky, Sarah R.
অন্যান্য লেখক:	Hause, Alan M.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Boston Prentice Hall/Pearson 2011.
সংস্করন:	5th ed.
বিষয়গুলি:	Cooking.