The restaurant from concept to operation

The restaurant from concept to operation

Veure totes les versions (8)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Walker, John R. 1944-
Altres autors: Lundberg, Donald E.
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: New York John Wiley c2001.
Edició:3rd ed.
Matèries:
Restaurant management.