Prolongation of Double Fortified Salt (DFS) Shelf Life through Cold Extrusion Microencapsulation and Lipid Coating of Iron and Iodine Fortificants

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Macapinlac, Ria Estelle L. (Autor), Macario, Don Christopher T. (Autor), Morada, Kesha Gem L. (Autor), Tolentino, Dana Rosella DC (Autor), Zalamea, Cyril Venize G. (Autor)
Další autoři:	Ma. Socorro E. Ignacio (Adviser.)
Médium:	Diplomová práce
Jazyk:	English
Vydáno:	2015.
Témata:	Salt.