Modern food microbiology

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Jay, James M.
অন্যান্য লেখক:	Golden, David A., Loessner, Martin J.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	ইংরেজি
প্রকাশিত:	New York Springer c2005.
সংস্করন:	7th ed.
বিষয়গুলি:	Food microbiology.