APA-referens (7:e uppl.)

Pamplona-Roger, G. D. [., & Ester Malaxetxebarria [cont.]. (2001). Encyclopedia of foods. Editorial Safeliz.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Pamplona-Roger, George D. [editor], och Ester Malaxetxebarria [cont.]. Encyclopedia of Foods. Hagerstown, MD: Editorial Safeliz, 2001.

MLA-referens (9:e uppl.)

Pamplona-Roger, George D. [editor], och Ester Malaxetxebarria [cont.]. Encyclopedia of Foods. Editorial Safeliz, 2001.