Whitehurst, R. J. (2004). Emulsifiers in food technology. Blackwell Pub.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Whitehurst, Robert J. Emulsifiers in Food Technology. Oxford: Blackwell Pub, 2004.
MLA način citiranja (9. izdanje)Whitehurst, Robert J. Emulsifiers in Food Technology. Blackwell Pub, 2004.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.