Whitehurst, R. J. (2004). Emulsifiers in food technology. Blackwell Pub.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Whitehurst, Robert J. Emulsifiers in Food Technology. Oxford: Blackwell Pub, 2004.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Whitehurst, Robert J. Emulsifiers in Food Technology. Blackwell Pub, 2004.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.