প্রচ্ছদ

Professional cooking

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Gisslen, Wayne 1946-
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: New York J. Wiley c2003.
সংস্করন:5th ed.
বিষয়গুলি:
Quantity cookery.
Food service.
অনলাইন ব্যবহার করুন:Table of contents