Professional cooking

Professional cooking

Show all versions (7)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Gisslen, Wayne 1946-
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: New York J. Wiley c2003.
Rhifyn:5th ed.
Pynciau:
Quantity cookery.
Food service.
Mynediad Ar-lein:Table of contents