Melting and solidification of fats

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Bailey, Alton Edward 1907-
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York Interscience Pub. 1950.
נושאים:	Fatty acids. Oils and fats. Phase rule and equilibrium.