Industrial gums polysaccharides and their derivatives

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Whistler, Roy Lester
מחברים אחרים: BeMiller, James N.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: San Diego, CA Academic Press c1993.
מהדורה:3rd ed.
נושאים: