Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Watts, Beverley Merle
מחבר תאגידי: International Development Research Centre (Canada)
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Ottawa, Ont., Canada The Centre c1989.
נושאים:
Food > Sensory evaluation.