Basic sensory methods for food evaluation

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Watts, Beverley Merle
Awdur Corfforaethol:	International Development Research Centre (Canada)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Ottawa, Ont., Canada The Centre c1989.
Pynciau:	Food > Sensory evaluation.