প্রচ্ছদ

Production of an aged cheese from carabao's milk using a local probiotic starter

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Puentespina, Ingrid P. (Author)
অন্যান্য লেখক: Peralta, Justin Godfred B. (adviser.), Gabriel, Alonzo A. (adviser.)
বিন্যাস: গবেষণাপত্র
ভাষা:ইংরেজি
বিষয়গুলি:
Cheesemaking > Philippines.
Dairy processing > Philippines.
Dairy products > Philippines.
Probiotics > Philippines.
Water buffalo > Philippines.