Restaurant concepts, management and operations

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Walker, John R. 1944- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2019
Ausgabe:	Eighth Edition, Asia regional edition.
Schlagworte:	Restaurant management.