Restaurant concepts, management and operations

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Walker, John R. 1944- (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2019
الطبعة:	Eighth Edition, Asia regional edition.
الموضوعات:	Restaurant management.