Restaurant concepts, management and operations

Библиографические подробности
Главный автор:	Walker, John R. 1944- (Автор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2019
Редактирование:	Eighth Edition, Asia regional edition.
Предметы:	Restaurant management.