Restaurant concepts, management and operations

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Walker, John R. 1944- (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2019
Editie:	Eighth Edition, Asia regional edition.
Onderwerpen:	Restaurant management.