Amino acid composition, antioxidant property and Angiotensin I-Converting Enzyme (ACE) inhibitory activity of micropeptides in skim milk powder.
| Հրատարակված է: | Philippine Agricultural Scientist, The (Formerly the Philippine Agriculturist) Vol. 94, no. 3 (Sep. 2011), 258-263 |
|---|---|
| Հիմնական հեղինակ: | |
| Այլ հեղինակներ: | , , , , , , , |
| Ձևաչափ: | Հոդված |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
2011
|
| Խորագրեր: |