Physical Properties of Yoghurt at Varying Pasteurization Time and Temperature
| Veröffentlicht in: | Philippine Agricultural Scientist, The (Formerly the Philippine Agriculturist) Vol. 93, no. 3 (Sep. 2010), 299-306 |
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| Weitere Verfasser: | , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
2010
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| Schlagworte: |