Soaking time and its effects on the milling recovery and grits quality of parboiled adlay (coix lacryma-jobi L.)
| Gepubliceerd in: | Transactions of the National Academy of Science and Technology Vol. 37, no. 1 (2015), 52 |
|---|---|
| Hoofdauteur: | |
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Artikel |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
2015
|
| Onderwerpen: |