Soaking time and its effects on the milling recovery and grits quality of parboiled adlay (coix lacryma-jobi L.)

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Pubblicato in:Transactions of the National Academy of Science and Technology Vol. 37, no. 1 (2015), 52
Autore principale: Baguhan, Leonie Lee B.
Altri autori: Aradilla, Agripina R.
Natura: Articolo
Lingua:English
Pubblicazione: 2015
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