Fermentation kinetics of gelatin-immobilized Lactobacillus plantarum BS using skim milk as substrate
| Wydane w: | Transactions of the National Academy of Science and Technology Vol. 33, no. 1 (Jul. 2011), 198 |
|---|---|
| 1. autor: | |
| Kolejni autorzy: | , , |
| Format: | Artykuł |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
2011
|
| Hasła przedmiotowe: |