Physico-chemical and microbiological parameters in the deterioration of virgin coconut oil

Physico-chemical and microbiological parameters in the deterioration of virgin coconut oil

Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Philippine Journal of Science Vol. 140, no. 1 (Jun. 2011), 89-103
Autore principale: Dimzon, Ian Ken D.
Altri autori: Valde, Melodina F., Santos, Jaclyn Elizabeth R., Garrovillas, Mark Joseph M., Dejarme, Henson M., Remollo, Jo Margarette W., Dayrit, Fabian M.
Natura: Articolo
Lingua:English
Pubblicazione: 2011
Soggetti:
Coconut oil