Mostrando 1 - 8 resultados de 8 para a busca 'Fennema, Owen R.', tempo de busca: 0.01s Refinar Resultados
  1. 1
    Publicado em 2008
    Livro

    Fennema's food chemistry
  2. 2
    Publicado em 1996
    Livro

    Food chemistry
  3. 3
    Publicado em 1985
    Livro

    Food chemistry
  4. 4
    Publicado em 1979
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    Electronic Resource

    Proteins at low temperatures
  5. 5
    Publicado em 1976
    Livro

    Principles of food science
  6. 6
    por Karel, Marcus
    Publicado em 1975
    Livro

    Physical principles of food preservation
  7. 7
    por Fennema, Owen R.
    Publicado em 1973
    Livro

    Low-temperature preservation of foods and living matter
  8. 8
    por Fennema, Owen R.
    Publicado em 1973
    Livro

    Low-temperature preservation of foods and living matter.
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