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Modern food microbiology
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Modern food microbiology
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Jay, James M.
Publié 2000
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Modern food microbiology
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Jay, James M. (James Monroe) 1927-
Publié 1996
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Publié 1986
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Publié 1986
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YEAR OF PUBLICATION
De:
À:
CLASSIFICATION
Q - Sciences
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SUBJECT
Food
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5
Microbiology
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5
Food --Microbiology
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1
Food microbiology
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1
AUTHOR
Jay, James M.
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5
Jay, James M. (James Monroe) 1927-
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2
Golden, David A.
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Loessner, Martin J.
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RESOURCE TYPE
Livre
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