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  1. 1

    Symposium of Biochemistry and Nutrition on Proteins and Biocatalysts Sheldon Margen. Dysnutrition in the seven ages of man. Co-editor Nancy L. Wilson.

    Publié 1971
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  2. 2

    Foodservice operations par Khan, Mahmood A.

    Publié 1987
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  3. 3

    Quality control for the food industry par Kramer, Amihud 1913-

    Publié 1970
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  4. 4

    Employee management standards par McIntosh, Robert Woodrow 1917-

    Publié 1984
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  5. 5

    Preparing for the foodservice industry an introductory approach par Palan, Earl R.

    Publié 1986
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  6. 6

    The Practice of hospitality management

    Publié 1982
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  7. 7

    Modern pastry chef. . par Sultan, William J.

    Publié 1977
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  8. 8

    The technology of food preservation par Desrosier, Norman W.

    Publié 1970
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  9. 9

    Quality control for the food industry par Kramer, Amihud 1913-

    Publié 1970
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  10. 10

    Work analysis and design for hotels, restaurants, and institutions par Kazarian, Edward A.

    Publié 1969
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