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  1. 1

    Symposium of Biochemistry and Nutrition on Proteins and Biocatalysts Sheldon Margen. Dysnutrition in the seven ages of man. Co-editor Nancy L. Wilson.

    出版 1971
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  2. 2

    Foodservice operations 由 Khan, Mahmood A.

    出版 1987
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  3. 3

    Quality control for the food industry 由 Kramer, Amihud 1913-

    出版 1970
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  4. 4

    Employee management standards 由 McIntosh, Robert Woodrow 1917-

    出版 1984
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  5. 5

    Preparing for the foodservice industry an introductory approach 由 Palan, Earl R.

    出版 1986
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  6. 6

    The Practice of hospitality management

    出版 1982
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  7. 7

    Modern pastry chef. . 由 Sultan, William J.

    出版 1977
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  8. 8

    The technology of food preservation 由 Desrosier, Norman W.

    出版 1970
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  9. 9

    Quality control for the food industry 由 Kramer, Amihud 1913-

    出版 1970
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  10. 10

    Work analysis and design for hotels, restaurants, and institutions 由 Kazarian, Edward A.

    出版 1969
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