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Development of multifunctional cassava starch-based edible coating for pork and chicken meats stored at ambient temperatures
di
Manalo, Monica R.
Pubblicazione 2019
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From carcass to table lowdown of meat industry delivery system
Pubblicato in
Agriculture
(2016)
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A study on two sets of packaging conditions for pork chops
di
Pascual, Loreto R.
Pubblicazione 1967
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DATABASE
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Index to Philippine Periodicals (IPP)
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UNIT LIBRARY
College of Home Economics
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Diliman Main Library: Serials Section
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YEAR OF PUBLICATION
Da:
A:
CLASSIFICATION
L - Istruzione
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SUBJECT
Meat
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Packaging
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Edible coatings
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Food
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Microbiology
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AUTHOR
De Leon, Sonia Y.
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Gabriel, Alonzo A.
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Manalo, Monica R.
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Pascual, Loreto R.
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RESOURCE TYPE
Tesi
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Articolo
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LANGUAGE
English
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