Résultats de la recherche - "Food texture."

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  1. 1

    Consistency of foodstuffs par Sone, Toshimaro

    Publié 1972
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  2. 2

    Texture measurements of foods psycho-physical fundamentals ; sensory, mechanical, and chemical procedures, and their inter-relationships par Kramer, Amihud 1913-

    Publié 1973
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  3. 3

    Food texture design and optimization

    Publié 2014
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  4. 4

    Food texture par Matz, Samuel A.

    Publié 1962
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  5. 5

    Rheology and texture in food quality

    Publié 1976
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  6. 6

    Rheology of food, pharmaceutical and biological materials with general rheology

    Publié 1990
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