Resultados da pesquisa - "Citrus juices Processing Mathematical model."

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    Predictive thermal inactivation model of salmonella typhimurium in citrus systems Por Gabriel, Alonzo Alulod

    Publicado em 2007
    Thesis


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    Influences of selected intrinsic product and extrinsic process variables on ascorbic acid and color characteristics in heat-treated Valencia orange juice Por Rodriguez, Kimberly J.

    Thesis


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    Response surface models for the influences of product and process variables on quality deteriorations in heated orange juice Por Corook, Mark Lester F.

    Publicado em 2014
    Thesis


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Ferramentas de pesquisa: