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  1. 1

    The science of chocolate di Beckett, Stephen T.

    Pubblicazione 2000
    Libro

    The science of chocolate
  2. 2

    Changes in the microbiological and physico-chemical properties of chocolate paste processed into premium whole milk bars di Guerrero, Vicelle G.

    Pubblicazione 1989
    Tesi

    Changes in the microbiological and physico-chemical properties of chocolate paste processed into premium whole milk bars
  3. 3

    Sugar confectionery and chocolate manufacture di Lees, R.

    Pubblicazione 1973
    Libro

    Sugar confectionery and chocolate manufacture
  4. 4

    Cocoa and chocolate processing di Wieland, Henry

    Pubblicazione 1972
    Libro

    Cocoa and chocolate processing
  5. 5

    Development and optimization of tablea-cashew nut spread using response surface methodology di De Guzman, Vea Clarissa L.

    Tesi

    Development and optimization of tablea-cashew nut spread using response surface methodology

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