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SUBJECT:
Restaurant management
AUTHOR:
Abbey, James R.
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SUBJECT:
Restaurant management
AUTHOR:
Abbey, James R.
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The art and science of hospitality management
di
Vallen, Jerome J.
Pubblicazione 1987
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Readings on managing hotels/restaurants/institutions
Pubblicazione 1977
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Diliman
2
DATABASE
Union Catalog (Buklod)
2
UNIT LIBRARY
Asian Institute of Tourism
2
College of Home Economics
2
YEAR OF PUBLICATION
Da:
A:
CLASSIFICATION
T - Tecnologia
2
SUBJECT
Food service management
2
Hotel management
2
Restaurant management
AUTHOR
Abbey, James R.
Vallen, Jerome J.
2
American Hotel & Motel Association. Educational Institute
1
Sapienza, Dunnovan L.
1
RESOURCE TYPE
Libro
2
LANGUAGE
English
2
TUKLAS
: UP Libraries' Resource Discovery Tool
Copyright © 2020-2021. The University Library, University of the Philippines Diliman
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