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  1. 1
    प्रकाशित 2008
    पुस्तक

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen
  2. 2
    द्वारा Campbell, John
    प्रकाशित 2008
    पुस्तक

    Practical cookery
  3. 3
    द्वारा Gisslen, Wayne 1946-
    प्रकाशित 2007
    पुस्तक

    Professional cooking
  4. 4
    द्वारा Garlough, Robert
    प्रकाशित 2006
    पुस्तक

    Modern garde manger a global perspective
  5. 5
    प्रकाशित 2004
    पुस्तक

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen
  6. 6
    द्वारा Schmidt, Arno 1937-
    प्रकाशित 2003
    पुस्तक

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  7. 7
    द्वारा Gisslen, Wayne 1946-
    प्रकाशित 2003
    Table of contents
    पुस्तक

    Professional cooking
  8. 8
    प्रकाशित 2000
    पुस्तक

    The Professional chef's techniques of healthy cooking
  9. 9
    प्रकाशित 2000
    पुस्तक

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen
  10. 10
    द्वारा Lieux, Elizabeth McKinney
    प्रकाशित 2000
    पुस्तक

    Exploring quantity food production and service through problems
  11. 11
    द्वारा Ceserani, Victor
    प्रकाशित 2000
    पुस्तक

    Practical cookery
  12. 12
    द्वारा Gisslen, Wayne 1946-
    प्रकाशित 1999
    पुस्तक

    Professional cooking
  13. 13
    प्रकाशित 1997
    पुस्तक

    Cooking essentials for the new professional chef
  14. 14
    द्वारा Molt, Mary
    प्रकाशित 1997
    पुस्तक

    Food for fifty
  15. 15
    द्वारा Ceserani, Victor
    प्रकाशित 1997
    पुस्तक

    Advanced practical cookery
  16. 16
    द्वारा Kapoor, Sandy 1952-
    प्रकाशित 1996
    पुस्तक

    Healthy and delicious 400 professional recipes
  17. 17
    द्वारा Frank, Sandra J.
    प्रकाशित 1996
    पुस्तक

    Menu solutions quantity recipes for regular and special diets
  18. 18
    प्रकाशित 1996
    पुस्तक

    Moosewood Restaurant cooks for a crowd recipes with a vegetarian emphasis for 24 or more
  19. 19
    द्वारा Ceserani, Victor
    प्रकाशित 1996
    पुस्तक

    Questions and answers for practical cookery
  20. 20
    द्वारा Schmidt, Arno 1937-
    प्रकाशित 1996
    पुस्तक

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
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